2016年12月10日

背脂煮干ラーメン@へべれ家(水戸市元吉田町)

へべれ家で背脂煮干ラーメンの限定をやるとか。
燕三条系?
前から一度食べてみたかったのと、某Gさんが現れそうな雰囲気だったので、忙しい仕事の合間を縫ってお邪魔しました。

駐車場に車を止めるとGさんの車があります。
小走りにw店に入るとなんと満席で待ち席へ。。。

少し待ってテーブル席に通されましたが、私の後にも団体さんがお待ちだったので、カウンターが空いたので移動させてもらいました。
その席の隣にはGさんが。。
でも眼鏡をかけていなかったので、もしかして人違い?と悩んでいたら、店主さんの粋な計らいでご挨拶できました。

注文はもちろん背脂煮干ラーメンです。
なんでも限定7食だったらしく、私が注文して貼り紙が剥がされたのでラスイチだったみたいですが、実は7杯はとっくに出ていて、他のメニューの分の背脂を使っての提供だったらしいです。

こちらが背脂煮干
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いわゆる背脂チャッチャ系です。



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2016年12月07日

Aセット(ラーメン+炒飯)@九州ラーメン元吉田店(水戸市元吉田町)

またまた夜中の3時ごろどうしてもラーメンが食べたくなり、またまた元吉田の九州ラーメンに行ってみました。w
「学習って言葉を知らないんじゃねーの?」
「経験を生かさないからいつまでたってもデブのままなんだよ。」(← 私をスキーに連れてってより)


いや、ちゃんと学習してますよ。
前回のコテコテ醤油ラーメンの脂にやられた経験を生かして、今日はコテコテはやめにして、Aセットにしてみました。
Aセットはラーメンとチャーハンのセットで850円です。
ラーメンは豚骨や醤油など、4種類から選べます。

今日はあっさりとトンコツラーメンにしてみました。
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トンコツがアッサリなのかって?
ここのトンコツはあっさりなんです。



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2016年12月04日

コテコテ醤油ラーメン+チャーシュー3枚@九州ラーメン(水戸市元吉田町)

夜中の3時ごろどうしてもラーメンが食べたくなり、元吉田の九州ラーメンに行ってみました。

この時間営業しているラーメン店は少ないため、夜中なのに結構お客さんがいます。
店に入り入り口右手の券売機でコテコテ醤油ラーメンとチャーシュートッピングをポチッとして、自分で水を汲んでカウンターの奥の方に座ります。

この店のラーメンは基本的に細麺ですが、メニューによっては中太麺もあります。
私がコテコテ醤油ラーメンを選んだのも、麺が中太麺だから。
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コテコテというだけあって、表面には背脂がびっしり。
しかもスープの上には脂の層が・・・・・。
深夜3時に食べるラーメンじゃないですね、w


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2016年11月26日

煮干しそば塩@煮干し処 先崎(水戸市酒門町)

すっかり先崎の虜になった妻と一緒に、先崎に行ってきました。
店に着いたのは13時半ごろ。
ちょっと先に店に入ったお客さんが食券を買うのを外で待っていると、店員さんが出てきて暖簾を片付け準備中の看板を出しました。
あっぶね〜。
最後の1杯だったようです。
でもまだ13時半なのに、今日は早いですね。

券売機を見るといつもの煮干しそば醤油と塩の他に、かけ煮干しそばというボタンがあります。
お値段はちょっとお安い650円。(だったかな?)
あとで店員さんに聞いたら、トッピングが玉ねぎのみだそうで、つまりかけ蕎麦のようなシンプルなラーメンみたいです。

私はいつもの塩。
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いつにも増してチャーシューのピンクが目を引きます。



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2016年11月19日

味噌ラーメン+ローストポーク@テラグレッシブ(水戸市南町)

カツカレーやハンバーグなどでおなじみのテラウレシスが、ラーメン専門店として営業するときの店名が『テラグレッシブ』という風に私は理解していますが、それで間違いないでしょうか?

そのテラウレシス改め、テラグレッシブに行ってきました。
ラーメンの提供は不定期なので、店のツイッターをフォローしていないとありつけません。

メニューはよく覚えていませんが、味噌と醤油と辛味噌があったような気がします。
その中から味噌@780円とロールトポーク@250円をチョイス。
食券制なのですが、ランチの食券を流用するので、買いかたがちょっと難しい。
味噌とローストポークは、今回はこんな感じらしいす。
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2016年11月16日

つけ麺@麺屋 むじゃき(水戸市東台)

先崎が夜の営業をすると聞いて、19時半ごろ行ってみましたが、なんとスープ切れのために閉店。
18時からの営業で1時間半後に閉店って・・・・・・。
昼間しか営業していないので、夜しか来られない人たちが殺到したのかもしれませんね。
私は近所だし昼間でも来られるので諦めもつきますが、夜の営業を楽しみにしていた人たちはちょっと可哀想。
もうちょっと気合を入れて仕込みましょうよ。w

で、そのまま坂を下ってむじゃきへ。
こちらは運よく待たずにカウンターに座れました。

今日は久しぶりにつけ麺です。
むじゃきの話題になると「あの、つけ麺の美味しいお店ね。」という人が多く、一般的にはむじゃき=つけ麺というイメージなんでしょうか?

写真が思いっきりブレたので、アンシャープをきつめに。
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一時期よりも甘さはやや控えめになったでしょうか?
逆に味玉はやや甘くなった?
この味付けは好みです。



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2016年11月15日

二ボだく鶏そば&どろりそば+餃子@味箪笥(水戸市住吉町)

お昼に大工さんにお茶とお饅頭の差し入れをしたあと、妻と昼食を食べることにしました。
どこに行こうか考えて、久しぶりに味箪笥に寄ってみました。
私はなんと前回行ってから3年も経っていました。
時の経つのって早い。w

13時ごろとあって店内は満席でしたが、食券を買う間にテーブル席が空きました。
本当は味噌にしようと思ったのですが、券売機で二ボだく鶏そば(だったと思う。)というボタンを見つけたのでそれにしてみました。
妻はどろりそばです。
私は3年ぶりですが、妻は子供たちとちょくちょく来ているようです。

こちらが二ボだく鶏そば。
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後から知ったのですが、これってラーメン祭りでむじゃきとコラボして提供したメニューなんですかね?


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2016年11月13日

特製味噌もやしラーメン@ラーメン山岡家 水戸城南店(水戸市城南)

夜食を食べに吉野家に行こうと思ったら、道の反対側の山岡家の前のノボリに「G系」の文字が見えたので、ん?山岡家で次郎系か?と思い思わずUターンして入ってしまいました。
ノボリをよく見るとG系の横に小さく「ガツン系」と書いてあります。
そもそも二郎系はG系ではなくて、J系と訳されますよね。
ちょっと騙された感じはしましたが、どんなものか食べてみました。(結局山岡家の思うつぼ w)

券売機で特製味噌もやしラーメン@850円の食券を買い、禁煙席のカウンターに座ります。
食券を渡すときにお約束の「お好みはいかがいたしますか?」と聞かれましたが、初めてなので普通でお願いしました。

少し待って出てきたのはこちら。
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マー油がたっぷりですね。


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2016年11月10日

味噌ネギチャーシュー麺@ラーメンショップ 椿 ひたちなか店(ひたちなか市稲田)

仕事で東海方面に6号国道を走っていた時の事。
あれ?こんなところにラーショあったっけ?と思う場所にラーメンショップを発見。
だいぶ前からあるのかもしれませんが、この日初めて気が付きました。
久しぶりにラーショのネギ味噌でも食べようかと思い、帰りに寄ってみました。

20時半ごろなのに店には客が1名。。
なんとなく嫌な予感がして、ここはスルーして市毛のくるまやラーメンにしようかと思いましたが、初めての店はブログのネタにもなるしと思い入店。
店に入って右奥の券売機で先に食券を買うみたいです。

壁一面にメニューとその番号が書いてあり、券売機にその番号を押して買うシステム。
ネギ味噌チャーシュー麺は970円もしますが、万が一のことがあってもwネギとチャーシューでライスを食べればいいかと思い、半ライス@100円と一緒にポチッと。

食券を店員さんに渡すと、「味噌は赤と白、どちらにしますか?」と聞かれたので「ラーショの普通の味噌ってどっちですか?」と聞いたところ赤だというので赤にしました。

待つこと5〜6分で出来上がり。
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スープが見ただけでちょっとあれっぽい感じが伝わってきます。。
私のラーショの原体験は上川井の鬼っ子なので、スープは豚骨を煮込んだ白濁したスープじゃないとと思ってます。


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posted by あるふぁ at 03:27| Comment(2) | TrackBack(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年11月08日

豚そば+チャーシュー丼@麺や ふる川(水戸市白梅)

今日はふる川です。
13時過ぎに店に着くと、待ちなしで券売機も売り切れはありませんでした。

何にしようかちょっと悩んで、豚そばの並盛(200g)とチャーシュー丼にしました。
食券を渡すときにニンニクの有無を聞かれたので、ニンニクは無しでお願いしました。

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おー、脂が結構乗ってますね。


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posted by あるふぁ at 15:26| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする