2017年02月07日

煮干しそば 醤油@煮干し処 先崎(水戸市酒門町)

トッピングが刻み玉ねぎとチャーシューだけになった先崎。
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かけそばとの違いはチャーシューの有無ですので、チャーシューがいらない人はかけそばでも十分満足できますが、最近かけそばってメニューから外れたのか、券売機にかけそばのボタンが見当たりません。

その代わりに、嬉しいトッピングが出来ました。



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2017年01月31日

ラーメン大盛り+炙りチャーシュー@ことぶきや(水戸市袴塚)

先崎が臨時休業だったので、少し足を延ばしてことぶきやに行ってきました。
昨年の大改修以来初めての訪問です。

8台分に増えた駐車場から、ちょうど1台出たところで、すんなりと駐車できました。
店の前にはベンチの待ち席が、新たに作られました。
店内にも待ち席が4つほど。

入り口は以前のとは逆の、向かって右手に移動していて、券売機も右側になっています。

ラーメン大盛りと炙りチャーシュートッピングの食券を買い、店内で待つこと10分弱。
8席ある厨房側のカウンターに座ります。
反対側は前の4席から2隻に減っていますが、厨房側の席が増えたので、±0かな?

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増したチャーシューの存在感が凄いですね。



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2017年01月27日

煮干しそば塩@煮干し処 先崎(水戸市酒門町)

週1のペースで先崎に通っていますが、ここ2回ほどのラーメンに変化がありました。

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岩海苔が入っていなくて、トッピングはチャーシューと刻みネギのみ。
より煮干しの旨味を味わって欲しいという考えからなのかもしれませんが、実は私はあの岩海苔が好きだったんですよねぇ。



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2017年01月15日

豚そば 味噌@活龍 水戸店(水戸市米沢町)

仕事が休みの日曜日。
こんな日にしか食べられない、ニンニクたっぷりのラーメンを食べに、活龍に行ってきました。
店に着いたのは17時35分くらい。
私たちが席について注文を済ませる頃には、満席で待ちもできているほどの人気です。
我が家も含めてですが、子供連れの家族が多い印象です。

家族全員で豚そばを食べようということでしたが、メニューを見て私だけ味噌にしてみました。
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レギュラーに勝る限定無しという考えの私ですが、ブログのネタ的に限定物に弱いんです。w

というわけで、豚そば味噌を1つと、豚そば3つ。
麺の量も普通で、野菜も増さなかったのですが、果たしてみんな食べきれるでしょうか?


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2017年01月05日

年末年始に食べたラーメン。活龍とむじゃき

去年の28日に、活龍で手もみ中華蕎麦を食べたのが、昨年のラーメンの食い収めでした。
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そして今年のラーメンの食い初めは、4日のむきゃきでの生揚げ醤油そばです。
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2016年12月22日

つけチャーシュー醤油@麺 一直(水戸市見川町)

この日もアエラホームに行った帰りに、一直に寄ってみました。
14時少し前なのに、店の外には8名ほど並んでいます。

まずは店内で食券を買います。
券売機には味噌ラーメンの文字が。
餃子は3個と5個があります。
味噌ラーメン+餃子+半ライスという、くるまやラーメン黄金セットで行こうと思いましたが、この後仕事なので餃子がダメでそれを断念して、前回少し残念だったつけチャーシュー醤油にしました。

店員さんに食券を渡すと番号札をくれます。
それを持って店の外の待合でしばし待ちます。
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前は名前を聞かれ、その名前で呼ばれていましたが、やはり名前は嫌という人が多かったんでしょうか?
待合にはストーブが置いてありますが、この日は17度ほどあって暖かかったので火は入っていませんでした。

かなり待つかな?と思っていたのですが、5分ほどで一気にお客さんが入れ替わり、結局は10分も待たずに店内に通されました。



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2016年12月20日

つけ麺@麺や ふる川(水戸市白梅)

久しぶりにふる川でつけ麺を食べてきました。
13時半ごろとあって待ちは無く、食券を買ってすんなりとカウンターへ。

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相変わらずつやつやの麺が美味しそう。

いただきます。



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2016年12月17日

スタミナラーメン ホット 大盛り@じゅんちゃん(水戸市見和)

アエラホームに行くついでに、じゅんちゃんに寄ってみました。
13時半ごろだったので終わっているかな?と思ったけれどギリギリ間に合い、私が最後の客でした。

口頭でホットの大盛りを注文。
すると店主さんが「ホットですか?」と。w
じゅんちゃんには何年も通っていますが、ホットを頼むのは初めてでした。

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あぁ、そうだった、ここはデフォでは餡がやや少なめだったんだと、配ぜんされてから思い出しました。



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2016年12月15日

煮干し処 先崎の替え玉

週に1度は食べに行くほど、先崎の煮干しにはまっています。

必ず替え玉も注文するのですが、この替え玉に無料でトッピングしてくれるソースが、美味しさをより一層引き立てます。
このソースですが、告知なしで色々変わるときがあります。

先週は狂煮干にバターをプラスしたものでした。
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行儀悪いのは承知で提供されてすぐに香りを嗅いでみたところ(というか食べ物の写真を撮ることも行儀悪いと思いますが。w)、ほのかにバターの香りがしました。
でもよく混ぜて食べるとそれほどバターの香りがするわけではなく、コクを増した感じ。
昆布の入ったお酢をかけると、そのコクとお酢の風味が混ざり合い本当に美味しい。
すかさずスープを一口飲むと、しばらく幸せな気持ちになれます。


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2016年12月13日

ラーメン 中盛り@椿家(東海村)

20時半ごろ東海まで行く用事があったので、帰りに久しぶりに椿家に寄ってみました。
先客2名、後客2名。
入り口左手の券売機でラーメンの中盛り@750円と、ネギトッピング@200円をポチッとして、給水器の隣に座ります。
私は水をたくさん飲むので、空いてればなるべく給水器の近くに座るようにしています。

特に好みは聞かれないまま調理が始まり、10分弱で出来上がり。
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好みを伝えなかったのでこれがデフォだとすると、私の好みは少な目、濃い目と言ったところでしょうか。



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